2014年 10月 13日

フードロス・チャレンジ・シンポジウム2014

三連休初日の11日、フードロス・チャレンジ・シンポジウム2014に行ってきました。
子どももOKだったので、「食べ物のイベントがあるから行かない？」と誘い（笑）、親子で参加してきました。

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午前中は、大人は講演会へ参加。
その間、子どもは別室でフードロスにちなんだアクティビティを行っていました。

子どもを預かってくれる講座ってホント、ありがたいですよね。。。

後で、「どんなだった？」と聞いたら、「面白かった！」とのこと。
よかったよかった…

下の子たちに至っては、「フード・・・なんだっけ？」程度な理解度ですが^^;食にまつわる「もったいない」をちょっとは意識できた、かな。。。

そうそう、フードロスチャレンジの意識は、都市部の大人にこそ必要なんだそうです。

これは、分かる気がします。
子どもって思ったよりもエコの意識？知識？持ってます。
学校でも学ぶんですよね。下手したら大人より詳しいかも…。

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お昼は「サルパ！」

サルパ！（サルベージパーティ）は、参加者は家庭内で眠っているフードロス予備軍となりそうな食材を持参し、シェフは当日集まった食材を見て、その場でメニューを考え料理を作るという、なんともライブ感のあるイベントなのです。

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フードロス予備軍となる食材は、乾物や調味料が多いそう。

逆に肉や魚は、あまりサルパ！には登場しないそうです。

目的買いするものは余りにくく、目的買いしないもの、なんとなく買っちゃったものは余りやすいとのこと。

なるほどなるほど。確かに。
モノもそうですもんね。

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午後のワークショップは選択制。

私たちは「ecomom presents 野口さんちのフードロスチャレンジおうちごはん」へ参加しました。

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子どもたちが料理中

もともとこのイベントはecomomで知ったもの。

ecomomはフリーマガジンなんですが、無料とはいえなかなかの情報量なので、エコに関心のある方はお勧めです。
私はたぶん最初から？読んでいるかも…。

いつも紙面で拝見している、料理家の野口真紀さんが目の前で料理を・・・。
ミーハー心、丸出しです。

うちの子たちが遠慮なく、あれこれ話しかけてしまいホントすみません。。。
しかも、「おかあさんよりもじょうずだね」って。当たり前だし！！

そしてそして、野口さんの隣にいらした進行役の方。
どこかで拝見したことがある気が・・・と思っていたら、ecomom編集長の久川さん。
またまたミーハー心丸出しで、「いつもコラム読んでます！」と思わず話しかけてしまいました。
（久川さんのコラム→「ふたごママのにぎやか日記」）

久川さんは我が家と同じく双子のママさんで、しかも上にも一人お子さんがいて、しかも学年まで同じなので、コラムの内容が私にとってタイムリーな話題が多いんです。
いつも、「うんうん、そうそう～」と読んでいたので、勝手に親近感湧いてました（笑）

みんなで作った後は試食。
フードロスにちなんだメニューということで、皮ごとだったり丸ごとだったりですが、おいしくいただきました。
子どもたちは、自分たちで作ったからなおさらですね。

ワークショップで作った手作りなめたけはおみやげに。
満足な一日でした。

忘れないうちに、復習しなければ…

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そんな充実した一日を過ごしましたが、もうひとつ個人的にすごくびっくりしたことが！
なんと、大学時代にバイトしていた時の仲間がイベントに参加していて、偶然の再開！！

20数年ぶりですよ！偶然にびっくりです。
こんなことってあるんですねぇ。

向こうから声をかけてきてくれたんですが、それは私が変わっていないということ…
喜ぶべきかどうかは微妙なところです（笑）

とにかく、いろんな出来事があった一日でした！

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